返回首页
小乐客服微信:lookvin3
您的位置: 首页 > 生活 > 品鉴

罗纳河谷葡萄酒这样搭配美食最适合!

2019-02-14 10:11:18    来源: 罗讷河谷葡萄酒   作者:

罗纳河谷葡萄园拥有风格多样的葡萄酒,干红、干白、甜白的品质都很好,完全能满足搭配不同风味菜肴的需求。我们整理了一些关于如何用来自罗纳河谷葡萄园的美酒配餐的建议,请笑纳!


如果,餐桌上牛羊肉较多,建议搭配酒体饱满强劲的干红,较重的丹宁可缓解肉食油腻口感,同时,二者可叠加出丰富的口感层次。



- 配酒建议 -


来自北罗纳河谷的罗第产区(Côte-Rôtie)、埃米塔日产区(Hermitage);来自南罗纳河谷的吉恭达斯产区(Gigondas)、瓦给拉斯产区(Vacqueyras)都是上佳之选。


如果,偏爱鸡鸭等禽肉类,则可依据烹饪方式进行搭配。清淡的烹饪方式适合选用芬芳活泼的干白以搭配禽肉的鲜香,而如北方菜厚重的料理方式则可选用干红以衬托菜肴浓郁的味道。


- 配酒建议 -


干白推荐北罗纳河谷的孔得里约产区(Condrieu)与格里叶堡产区(Château-Grillet);干红则推荐位于南罗纳河谷的博姆-威尼斯产区(Beaumes de Venise)与给汉产区(Cairanne)。


如果,你是海鲜的爱好者,干白是它们的完美拍档,那丝滑的口感和清新的果香不仅不会遮盖菜肴的清鲜,还凸显了那份原汁原味。


- 配酒建议 -


克罗兹-埃米塔日产区(Crozes-Hemitage),万索布尔产区(Vinsobres)都是不二之选。 


最后,如果你今年因为各种原因没能和家人团聚,那也没有关系,即使没有期望中的家庭大餐,也并不意味着你的新春注定寂寥无趣。为自己点一份甜品, 开上一瓶精致可口的甜葡萄酒吧!


配酒建议 -


南罗纳河谷的拉斯多产区(Rasteau),是法国最著名的天然甜酒法定产区之一,用这里的甜白或甜红葡萄酒来搭配甜点,也许会带来意想不到的惊喜!就让甜酒和甜品的两种甜蜜融合在口中,舒缓你的乡愁~


赞(1) 踩(0) 浏览(1555)  收藏
本文标签:   餐酒搭配

相关信息

用户评论

登录 后发表评论。 还没有帐号 现在注册
返回首页
返回首页