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发布时间:2019-04-15 16:09:43

【中/品】重识马尔贝克

类型:
酒会
费用:
495.00元/位
时间:
Thu Apr 18 19:30:00 CST 2019 ~ Thu Apr 18 21:30:00 CST 2019
地点:
上海市 徐汇区 永嘉路692号2幢一楼
票总数:
不限额

已结束报名

活动详情

在老牌劲旅把持市场的现如今,新血们是按资排辈,还是努力突围?


在葡萄酒世界中,有一种品种,叫做国际品种。随着市场浮沉走向了全世界,把持着全世界。


随着研究和修养的发展,世界慢慢意识到,审美观是在不断变化的,有些品种雄壮饱满的第一印象之后,人们对细腻提出了更高的要求。


马尔贝克无论是在法国还是在阿根廷,都以其颜色浓郁、香气集中、架构严谨著称,然而很长一段时间以来,饮家们对于马尔贝克的印象都是严肃多于细致,反而忽略了饱满甜美之下那细致柔和的单宁。


在阿根廷,马尔贝克正在寻求更高海拔下的平衡,更多明快代替了厚重,更多的烟草代替了香草,安第斯山阳面的酿造者们克服着天然的极限,刷新一代代的传奇。


在卡奥尔,法国人发挥了一贯以来对于区域内土壤和种植环境的研究,为不同的土壤做出新的分类已经成为了对外宣传中新的重点,同样的,种植研究的深入、采摘时间的把控和萃取方式的革新已经深深地进入了新一代酿酒师的血液。


是的,我们正在目睹一次变革。


「 Wine List 」


- Bodega El Esteco Malbec, Calchaqui Valley, Argentina, 2012


- Michelini Bros Superuco Calcareo 'Coluvio de Altamira' Malbec, Uco Valley, Argentina, 2015


- Achaval Ferrer Finca Bella Vista Malbec, Perdriel, Argentina, 2013

—— 罗伯特•帕克(Robert Parker):“菲丽酒庄已经成为阿根廷的顶级酒庄”。


- Chateau du Cedre 'Le Cedre', Cahors, France, 2011


- Chateau de Chambert Grand Vin Malbec, Cahors, France, 2012


- Chateau de Chambert Grand Vin Malbec Le Puits, Cahors, France, 2010


- Bonus


活动详情:


主题:重识马尔贝克

讲师:陈翔宇

费用:495元/位(叁年间会员享8折)

日期:2019年4月18日(周四)

时间:19:30

地点:叁年间——上海市徐汇区永嘉路692号2幢一楼

(来源:乐酒客)

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