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发布时间:2019-04-12 12:49:46

【侍酒技能与餐酒搭配认证课程】4.27-28【北京】

类型:
培训
费用:
3200.00元/位
时间:
Sat Apr 27 09:00:00 CST 2019 ~ Sun Apr 28 18:00:00 CST 2019
地点:
北京市 朝阳区 东三环中路39号建外SOHO 西区 11# 1103
票总数:
不限额

分分pk10漏洞

活动详情




亚洲权威侍酒师教育机构

国宴侍酒师培训和服务中心

颁发国家行业标准星级侍酒师证书

国家星级侍酒师人才储备和输送中心



【课程针对人群】


【课程内容】


侍酒技能



酒会策划



餐酒搭配



销售技能



餐桌礼仪



酒窖管理



品鉴技能



品种与产区理论




【讲师介绍】


Yuki

侍文院 认证讲师

德国Aachen Champa-Elysees Wine Shop侍酒师及酒会策划师

德国哥根廷市Cron&Lanz侍酒师及就会策划师

德国驻华使馆教育部酒会策划师

专注餐酒搭配、酒单设计、酒会策划、餐桌礼仪

多场世界500强企业高端酒会策划及侍酒服务经验

多场高端私人晚宴餐酒搭配设计及侍酒服务经验



【证书样本】




【徽章样式】




【学员好评】







【课程问答】

1. 这个课程适合哪些人群?

葡萄酒行业从业者、餐厅从业者、酒店管理&旅游管理在校学生、葡萄酒爱好者。

2. 你们的侍酒师课程和市面上品酒师课程有什么区别?

市面上的品酒课程主要学习葡萄酒的品种、种植酿造、产区等专业理论知识;而侍酒师课程不仅要学习理论和品鉴知识,我们还要学习葡萄酒采购、侍酒技能、餐酒搭配、葡萄酒销售、酒窖管理等其他共计10个板块的知识,培养综合技能型人才。


3. 我是酒商,除了红酒的理论知识,能不能学到关于销售、酒会策划这方面的内容?

我们的课程按照国家行业标准的星级级别和板块系统学习餐饮和新零售店的销售技能,还有就会策划和服务。


4. 看老板去学侍酒师,厨师的我们能学吗?

美食美酒不分家,作为厨师也需要学习中西餐的餐酒搭配,通过菜品的升级改良助力前厅葡萄酒销售。


5. 马上大学毕业了,现在实习底薪少得可怜,高薪高就业率的工作有什么推荐?

通过国家级3星侍酒师认证课程考试,侍文院可在国内五星级酒店、米其林餐厅、顶级会所安排实习和就业。


6. 你们颁发的什么证书?国家认可吗?

我们颁发国家行业标准的侍酒师证书,国家人力资源部备案,中国饭店协会颁发证书。


7. 零基础可以参加培训吗?

零基础的可以参加,需要提前拿到教材复习。


8. 考试怎么考?

1星和2星课程结束后当天考试,3星侍酒师认证课程课程结束后,线上复习1.5个月后考试。



【课程考试认证须知】


面向人群

餐饮


星级酒店/米其林餐厅/会所侍酒师/餐厅经理/主管/主厨


酒商

销售经理/店长/酒窖主管
酒庄


市场总监/品牌大使

品牌公司

宴会策划师/航空头等舱/商务舱空姐

课程费用

3200元/人

包含教材、培训、考试、证书、侍酒师制服、练习用酒、

品鉴用酒、配餐用酒、练习用酒、搭配经典小食、侍酒教具等

课程时间

2019.04.27-04.28 周末2天

每天09:30--17:30


课程内容

第一章 侍酒师职业素养

第二章 侍酒技能和服务流程

第三章 餐桌礼仪与销售话术

第四章 西餐发展史与经典食材

第五章 分级制度和酒标识别

第六章 葡萄酒品鉴/侍酒/配餐技能

第七章 国际主流葡萄品种

第八章 世界经典葡萄酒产区

第九章 葡萄酒储藏及管理

第十章 中餐餐酒搭配技能


【课程考试认证须知】

理论笔试  45分钟

30道选择题、10道简答题

60分以上通过

70分以上可参加国家级3星侍酒师认证课程

实操考试  2分30秒

演示开瓶后老年份酒醒酒服务

扣分4分以上为不通过


【注意事项】

早上提前半小时到达,更换侍酒师制服

为符合侍酒师形象气质,务必穿着白色带领长袖衬衫

女士长发请用头绳将头发束至脑后、避免使用香水

授课全程禁止接听拨打电话,驳斥手机静音


【地址】


地址:北京市朝阳区东三环中路39号 建外SOHO西区 11# 1103


(来源:乐酒客)

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